Perfeito para criar receitas vegetarianas, saudáveis e cheias de sabor, os ovos são ingredientes que cabem em todas as refeições, inclusive nos aperitivos. A seguir, separamos 10 receitas fáceis de fazer em casa para receber bem seus convidados. Para ler cada receita, basta clicar no título!
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1. Ovo benedict com pão, presunto e molho holandês
Receita de ovos benedict é servida no pão macio para dar ainda mais textura ao preparo
DoRo Gastronomia/Divulgação
Clássico do café da manhã e brunch, os ovos beneditinos são originais da cidade de Nova York. A receita aposta na cremosidade dos ovos poché, pão quentinho com presunto e molho holandês.
2. Salada de ovos com crumble de bacon
Receita de salada de ovos finalizada com crumble de bacon e nuvem de queijo canastra em uma fatia de pão e aioli
Vini Bordalo/Divulgação
A receita de salada de ovos finalizada com crumble de bacon, queijo canastra e aioli rende cinco porções.
3. Pizza carbonara leva ovo, bacon e fonduta de queijo
Receita de pizza usa a clássica carbonara como cobertura, servida com bacon e ovo
Raul da Mota/Divulgação
A mistura de dois clássicos italianos é feita com massa de fermentação natural, molho fonduta e recheio de bacon e ovo.
4. Ovo mollet com cogumelos
Receita de ovo mollet com cogumelos acompanha fatia de pão
Divulgação/Atto
Ideal para os dias frios, a receita de ovo mollet leva creme de mascarpone e cogumelos, que garante nutrientes e muito sabor ao aperitivo.
5. Torta de brócolis, ricota e ovos
Receita de torta de brócolis leva massa de biscoitos, recheada com ricota e ovos
Selmi/Divulgação
Com ingredientes simples, a torta de brócolis com ovos e ricota é uma opção rápida de preparar que cabe em diferentes ocasiões.
6. Bolovo com azeite trufado e ragu de bacon
Receita de bolovo com azeite trufado e ragu de bacon é servida com molho de tomate
Victor Schwaner/Divulgação
O petisco tem inspiração no prato escocês que consiste em um ovo cozido envolto em carne moída, empanado e frito. Essa versão,soma sofisticação ao salgado com ragu de bacon e azeite trufado para finalizar.
7. Aspargos com salmão defumado e ovo pochê
Receita de aspargos, com salmão defumado e ovo poché é finalizada com molho béarnaise
Dhani B/Divulgação
Com ar sofisticado, mas preparo simples, o prato de aspargos com salmão defumado, ovo pochê e molho béarnaise é uma entrada para impressionar.
8. Ovo mollet com ragu de cogumelos
Receita de ovo mollet consiste em gema mole e a clara dura
Carol Gherardi/Divulgação
Com pães e torradas de acompanhamento, este ovo é empanado e envolto em ragu de cogumelos.
9. Ovos fritos com tomate-cereja e manjericão
Receita de ovos fritos com tomate cereja, cebola e manjericão
Royal Prestige/Divulgação
Para variar no preparo dos clássicos ovos fritos, a sugestão é servi-los com tomate-cereja, cebola, folhas de manjericão e pães.
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10. Saltenha: salgado boliviano recheado com carne moída e batata
Receita de saltenha, salgado típico da Bolívia, leva carne moída, azeitona, batata, ovo e uva-passa no recheio
Soya/Divulgação
Semelhante à empanada argentina, a saltenha é um salgado popular da culinária boliviana. A receita pode ser servida como aperitivo e leva ovos cozidos no recheio.
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1. Ovo benedict com pão, presunto e molho holandês
Receita de ovos benedict é servida no pão macio para dar ainda mais textura ao preparo
DoRo Gastronomia/Divulgação
Clássico do café da manhã e brunch, os ovos beneditinos são originais da cidade de Nova York. A receita aposta na cremosidade dos ovos poché, pão quentinho com presunto e molho holandês.
2. Salada de ovos com crumble de bacon
Receita de salada de ovos finalizada com crumble de bacon e nuvem de queijo canastra em uma fatia de pão e aioli
Vini Bordalo/Divulgação
A receita de salada de ovos finalizada com crumble de bacon, queijo canastra e aioli rende cinco porções.
3. Pizza carbonara leva ovo, bacon e fonduta de queijo
Receita de pizza usa a clássica carbonara como cobertura, servida com bacon e ovo
Raul da Mota/Divulgação
A mistura de dois clássicos italianos é feita com massa de fermentação natural, molho fonduta e recheio de bacon e ovo.
4. Ovo mollet com cogumelos
Receita de ovo mollet com cogumelos acompanha fatia de pão
Divulgação/Atto
Ideal para os dias frios, a receita de ovo mollet leva creme de mascarpone e cogumelos, que garante nutrientes e muito sabor ao aperitivo.
5. Torta de brócolis, ricota e ovos
Receita de torta de brócolis leva massa de biscoitos, recheada com ricota e ovos
Selmi/Divulgação
Com ingredientes simples, a torta de brócolis com ovos e ricota é uma opção rápida de preparar que cabe em diferentes ocasiões.
6. Bolovo com azeite trufado e ragu de bacon
Receita de bolovo com azeite trufado e ragu de bacon é servida com molho de tomate
Victor Schwaner/Divulgação
O petisco tem inspiração no prato escocês que consiste em um ovo cozido envolto em carne moída, empanado e frito. Essa versão,soma sofisticação ao salgado com ragu de bacon e azeite trufado para finalizar.
7. Aspargos com salmão defumado e ovo pochê
Receita de aspargos, com salmão defumado e ovo poché é finalizada com molho béarnaise
Dhani B/Divulgação
Com ar sofisticado, mas preparo simples, o prato de aspargos com salmão defumado, ovo pochê e molho béarnaise é uma entrada para impressionar.
8. Ovo mollet com ragu de cogumelos
Receita de ovo mollet consiste em gema mole e a clara dura
Carol Gherardi/Divulgação
Com pães e torradas de acompanhamento, este ovo é empanado e envolto em ragu de cogumelos.
9. Ovos fritos com tomate-cereja e manjericão
Receita de ovos fritos com tomate cereja, cebola e manjericão
Royal Prestige/Divulgação
Para variar no preparo dos clássicos ovos fritos, a sugestão é servi-los com tomate-cereja, cebola, folhas de manjericão e pães.
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10. Saltenha: salgado boliviano recheado com carne moída e batata
Receita de saltenha, salgado típico da Bolívia, leva carne moída, azeitona, batata, ovo e uva-passa no recheio
Soya/Divulgação
Semelhante à empanada argentina, a saltenha é um salgado popular da culinária boliviana. A receita pode ser servida como aperitivo e leva ovos cozidos no recheio.
