O consumo de fibra é essencial para a saúde e o bem-estar, responsável por regular o intestino, fortalecer a microbiota intestinal e, também, promover saciedade. Ela pode ser encontrada, principalmente, em grãos integrais, como aveia e quinoa, e oleaginosas, como linhaça. A seguir, listamos 15 receitas ricas em fibra para testar em casa. Para conferir o passo a passo completo, basta clicar no título.
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Salgados
1. Macarrão integral com almôndegas de salmão
Receita de macarrão integral é acompanhada com almôndegas de salmão
Grupo Selmi/Divulgação
O macarrão integral é uma boa opção para incorporar fibras à dieta! Nesta sugestão, o macarrão ainda é incrementado com almôndegas de salmão, ricas em proteína.
2. Salada de macarrão com molho de manjericão e pistache
Receita de macarrão penne integral acompanha tomate-cereja, limão e queijo parmesão
Selmi/Divulgação
Aproveite o macarrão integral para fazer uma salada refrescante com massa. Nesta sugestão, o preparo leva penne integral, tomate-cereja, queijo parmesão e um toque de limão, servido com molho de manjericão.
3. Espaguete vegetariano com tomate-cereja e grão-de-bico
Espaguete vegetariano é servido com alho, grão-de-bico e tomate-cereja
Selmi/Divulgação
Este espaguete vegetariano ganha mais fibras com a adição de grão-de-bico, acompanhado de tomate-cereja e alho para acentuar o sabor.
4. Panqueca saudável com farelo de aveia e chia
Receita de panqueca fit é feita com farelo de aveia, chia e parmesão
Jasmine/Divulgação
Ideal para começar a manhã com o pé direito, esta panqueca saudável estimula a saúde intestinal, preparada com ingredientes como farelo de aveia e chia em grãos.
5. Nuggets de ervilha e farinha de grão-de-bico
Receita de nuggets vegetarianos são feitos com grão-de-bico e ervilha
Puravida / Divulgação
Para os vegetarianos, esta receita aproveita o grão-de-bico e as ervilhas para criar um nuggets sem ingredientes de origem animal e fonte de fibras.
6. Torta vegana de grão-de-bico com recheio de berinjela e pimentão
Receita de torta vegana usa grão-de-bico para a massa e tem recheio de berinjela e pimentão
Felipe Arcas/Divulgação
Boa opção para o lanche da tarde, esta torta vegana com massa de grão-de-bico é recheada com berinjela, cebola e pimentão.
7. Hambúrguer vegano de lentilha, cenoura e aveia
Rica em fibras, receita de hambúrguer de lentilha com cenoura e aveia é bom substituto vegano
Isadora Silveira/Divulgação
Nutritivo e completo, este hambúrguer é uma opção proteica de lentilha rica em fibras, graças ao farelo de aveia e à cenoura.
8. Espaguete vegetariano de abobrinha com tomate confitado e lentilha
Receita de espaguete vegetariano usa abobrinha em tiras e acompanhado com lentilha
Madelaine Seagran/Daily Plates/Divulgação
Substitua a massa tradicional por opções ricas em fibra. É o caso desse espaguete de abobrinha em tiras finas, acompanhado com lentilha piquê e tomate confitado.
9. Massa de pizza integral fit com farinha integral e linhaça
Receita de massa de pizza usa farinha integral e linhaça para efeito fit
Divulgação
Ideal para noites de pizza com amigos, esta receita usa farinha integral e linhaça para preparar a massa de pizza caseira, que pode ser recheada com os ingredientes de sua preferência.
10. Canapé com biscoito de linhaça caseiro
Receita de canapé tem biscoito de linhaça caseiro e patê de azeitona com beterraba
Puravida/Divulgação
Quer servir uma entrada saudável e rica em fibras? Este canapé consiste em um biscoito de linhaça caseiro, servido com patê de azeitonas com castanha-de-caju e beterraba.
11. Arroz integral com brócolis, maçã e castanha
Receita de arroz integral é servida com maça, brócolis e castanha-de-caju
Pantera Alinetos/Divulgação
O arroz integral é uma ótima maneira de manter o clássico dos almoços brasileiros, com maior teor de fibra. Servido com brócolis, maçã, cenoura e castanha-de-caju fica ainda mais nutritivo.
12. Pão sem glúten com chia, linhaça e castanha-do-pará
Receita de pão usa chia, linhaça e castanha-do-pará
Schaer/Divulgação
Ideal para alérgicos a glúten, esta receita de pão usa semente de chia, linhaça, farinha para pão sem glúten e castanha-do-pará, resultando em um quitute saudável e saboroso.
13. Farofa de banana-da-terra com farinha de aveia e amêndoas
Preparada com farinha de aveia e de amêndoas, farofa de banana-da-terra é complemento fit para o almoço
Bruno Max/Divulgação
Acompanhamento tradicional nas refeições brasileiras, a farofa pode ser feita com banana-da-terra e cebola-roxa, incrementada com ingredientes repletos de fibra, como a farinha de aveia e de amêndoas.
Doces
14. Brownie vegano com grão-de-bico e creme de amêndoas
Receita de brownie vegano usa grão-de-bico cozido e creme de amêndoas
Puravida/Divulgação
Crocante e saudável, este brownie vegano é preparado com grão-de-bico, fonte de fibra; creme de amêndoas; e chocolate vegano. Para conferir um toque ácido, framboesas.
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15. Biscoito de aveia e pasta de castanha-de-caju sem açúcar
Receita de biscoito de aveita com pata de castanha-de-caju é opção saudável de doce
Mariana Cenci Weckerle/Divulgação
Simples e prático, este biscoito é feito com apenas três ingredientes: farinha de aveia, banana e pasta de castanha-de-caju, e leva apenas 15 minutos de preparo.
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Salgados
1. Macarrão integral com almôndegas de salmão
Receita de macarrão integral é acompanhada com almôndegas de salmão
Grupo Selmi/Divulgação
O macarrão integral é uma boa opção para incorporar fibras à dieta! Nesta sugestão, o macarrão ainda é incrementado com almôndegas de salmão, ricas em proteína.
2. Salada de macarrão com molho de manjericão e pistache
Receita de macarrão penne integral acompanha tomate-cereja, limão e queijo parmesão
Selmi/Divulgação
Aproveite o macarrão integral para fazer uma salada refrescante com massa. Nesta sugestão, o preparo leva penne integral, tomate-cereja, queijo parmesão e um toque de limão, servido com molho de manjericão.
3. Espaguete vegetariano com tomate-cereja e grão-de-bico
Espaguete vegetariano é servido com alho, grão-de-bico e tomate-cereja
Selmi/Divulgação
Este espaguete vegetariano ganha mais fibras com a adição de grão-de-bico, acompanhado de tomate-cereja e alho para acentuar o sabor.
4. Panqueca saudável com farelo de aveia e chia
Receita de panqueca fit é feita com farelo de aveia, chia e parmesão
Jasmine/Divulgação
Ideal para começar a manhã com o pé direito, esta panqueca saudável estimula a saúde intestinal, preparada com ingredientes como farelo de aveia e chia em grãos.
5. Nuggets de ervilha e farinha de grão-de-bico
Receita de nuggets vegetarianos são feitos com grão-de-bico e ervilha
Puravida / Divulgação
Para os vegetarianos, esta receita aproveita o grão-de-bico e as ervilhas para criar um nuggets sem ingredientes de origem animal e fonte de fibras.
6. Torta vegana de grão-de-bico com recheio de berinjela e pimentão
Receita de torta vegana usa grão-de-bico para a massa e tem recheio de berinjela e pimentão
Felipe Arcas/Divulgação
Boa opção para o lanche da tarde, esta torta vegana com massa de grão-de-bico é recheada com berinjela, cebola e pimentão.
7. Hambúrguer vegano de lentilha, cenoura e aveia
Rica em fibras, receita de hambúrguer de lentilha com cenoura e aveia é bom substituto vegano
Isadora Silveira/Divulgação
Nutritivo e completo, este hambúrguer é uma opção proteica de lentilha rica em fibras, graças ao farelo de aveia e à cenoura.
8. Espaguete vegetariano de abobrinha com tomate confitado e lentilha
Receita de espaguete vegetariano usa abobrinha em tiras e acompanhado com lentilha
Madelaine Seagran/Daily Plates/Divulgação
Substitua a massa tradicional por opções ricas em fibra. É o caso desse espaguete de abobrinha em tiras finas, acompanhado com lentilha piquê e tomate confitado.
9. Massa de pizza integral fit com farinha integral e linhaça
Receita de massa de pizza usa farinha integral e linhaça para efeito fit
Divulgação
Ideal para noites de pizza com amigos, esta receita usa farinha integral e linhaça para preparar a massa de pizza caseira, que pode ser recheada com os ingredientes de sua preferência.
10. Canapé com biscoito de linhaça caseiro
Receita de canapé tem biscoito de linhaça caseiro e patê de azeitona com beterraba
Puravida/Divulgação
Quer servir uma entrada saudável e rica em fibras? Este canapé consiste em um biscoito de linhaça caseiro, servido com patê de azeitonas com castanha-de-caju e beterraba.
11. Arroz integral com brócolis, maçã e castanha
Receita de arroz integral é servida com maça, brócolis e castanha-de-caju
Pantera Alinetos/Divulgação
O arroz integral é uma ótima maneira de manter o clássico dos almoços brasileiros, com maior teor de fibra. Servido com brócolis, maçã, cenoura e castanha-de-caju fica ainda mais nutritivo.
12. Pão sem glúten com chia, linhaça e castanha-do-pará
Receita de pão usa chia, linhaça e castanha-do-pará
Schaer/Divulgação
Ideal para alérgicos a glúten, esta receita de pão usa semente de chia, linhaça, farinha para pão sem glúten e castanha-do-pará, resultando em um quitute saudável e saboroso.
13. Farofa de banana-da-terra com farinha de aveia e amêndoas
Preparada com farinha de aveia e de amêndoas, farofa de banana-da-terra é complemento fit para o almoço
Bruno Max/Divulgação
Acompanhamento tradicional nas refeições brasileiras, a farofa pode ser feita com banana-da-terra e cebola-roxa, incrementada com ingredientes repletos de fibra, como a farinha de aveia e de amêndoas.
Doces
14. Brownie vegano com grão-de-bico e creme de amêndoas
Receita de brownie vegano usa grão-de-bico cozido e creme de amêndoas
Puravida/Divulgação
Crocante e saudável, este brownie vegano é preparado com grão-de-bico, fonte de fibra; creme de amêndoas; e chocolate vegano. Para conferir um toque ácido, framboesas.
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15. Biscoito de aveia e pasta de castanha-de-caju sem açúcar
Receita de biscoito de aveita com pata de castanha-de-caju é opção saudável de doce
Mariana Cenci Weckerle/Divulgação
Simples e prático, este biscoito é feito com apenas três ingredientes: farinha de aveia, banana e pasta de castanha-de-caju, e leva apenas 15 minutos de preparo.
