Nada combina mais com uma festa ao ar livre do que petiscos práticos e saborosos. Dos clássicos, como o pastel e o peixe à milanesa, aos dips, como homus e guacamole, reunimos 10 receitas para fazer em casa e servir na área externa — fáceis de compartilhar, cheias de sabor e com aquele clima leve que só encontros ao sol proporcionam.
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1. Bruschetta de alcachofra
Receita rápida e prática de aperitivo de bruschetta de alcachofra rende 6 porções
Veridiana/Divulgação
As bruschettas de alcachofra rendem seis porções e são ideais para receber bem seus convidados. Harmoniza perfeitamente com vinho!
2. Croqueta de jamón com noz-moscada
Receita tradicional espanhola de croqueta de jamón leva noz-moscada e manteiga na massa
Ricardo D’Angelo/Divulgação
Para comer com as mãos, as croquetas são uma excelente opção de aperitivo. A versão espanhola mais conhecida é a de jamón, feita com o tradicional presunto curado do país.
3. Homus
Receita de homus, com preparo fácil e rápido, é finalizada com páprica e pode acompanhar pães e torradas
Greenjoy/Divulgação
O homus é uma pasta cremosa à base de grão-de-bico e tahine, típica da culinária arábe. A iguaria pode acompanhar pães; e o preparo tem apenas 4 passos.
4. Pastel recheado com queijo brie, pera e amêndoa
Receita de mini pastéis de brie rende 10 unidades e leva pera confitada no recheio
Maurício Porto/Divulgação
O pastel é um aperitivo tradicional, e muito querido pelos brasileiros por sua versatilidade. Para inovar no recheio, aposte em queijo brie, peras confitadas e amêndoas torradas.
5. Peixe empanado com massa de tempurá e fritas
Receita de “fish and chips”, aperitivo tradicional do Reino Unido, é feita com peixe empanado e batatas fritas
Mario Rodrigues Jr. / Divulgação
Tradicional do Reino Unido, o fish and chips é um prato feito com peixe empanado e batatas fritas. Por aqui, ele vai da praia à piscina. Acompanha molho aioli de limão-siciliano.
6. Matchá guacamole
Receita de matchá guacamole pode ser servida com nachos
Freepik / Creative Commons
Enjoado do tradicional guacamole? Essa receita combina a untuosidade do avocado às propriedades do matchá. Sem dúvidas, o sabor irá surpreender os convidados.
7. Varal de bacon
Receita de varal de bacon e queijo empanado pode ser servido com o molho de preferência
Marcos Joel Reis / Divulgação
Este varal de bacon é uma opção simples e deliciosa, que encantará os convidados. Pode ser servido ao lado de hambúrguer, batatas ou outros aperitivos.
8. Croqueta cremosa de língua de boi
Receita de croqueta cremosa de língua de boi é servida com aioli e rende 43 unidades
Helena Rubano/Divulgação
A croqueta de língua de boi com aioli contrasta técnica, crocância e recheio cremoso. Acompanha aioli.
9. Petisco com pepino, avocado e camarão
Petisco com pepino, avocado e camarão e refrescante e delicioso
Divulgação
Perfeito para o verão, este petisco leva ingredientes leves e deliciosos, em uma combinação exótica: pepino, avocado e camarão. Acompanha molho tártaro.
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10. Rolinho vegetariano leva legumes, shitake e tofu
Receita de rolinho vegetariano pode ter combinações variadas
Naveia/Divulgação
O rolinho vegetariano é outra opção para dias mais quentes. O preparo leva folha de arroz, legumes, shitake e tofu. Sirva com molho de mostarda ou shoyu.
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1. Bruschetta de alcachofra
Receita rápida e prática de aperitivo de bruschetta de alcachofra rende 6 porções
Veridiana/Divulgação
As bruschettas de alcachofra rendem seis porções e são ideais para receber bem seus convidados. Harmoniza perfeitamente com vinho!
2. Croqueta de jamón com noz-moscada
Receita tradicional espanhola de croqueta de jamón leva noz-moscada e manteiga na massa
Ricardo D’Angelo/Divulgação
Para comer com as mãos, as croquetas são uma excelente opção de aperitivo. A versão espanhola mais conhecida é a de jamón, feita com o tradicional presunto curado do país.
3. Homus
Receita de homus, com preparo fácil e rápido, é finalizada com páprica e pode acompanhar pães e torradas
Greenjoy/Divulgação
O homus é uma pasta cremosa à base de grão-de-bico e tahine, típica da culinária arábe. A iguaria pode acompanhar pães; e o preparo tem apenas 4 passos.
4. Pastel recheado com queijo brie, pera e amêndoa
Receita de mini pastéis de brie rende 10 unidades e leva pera confitada no recheio
Maurício Porto/Divulgação
O pastel é um aperitivo tradicional, e muito querido pelos brasileiros por sua versatilidade. Para inovar no recheio, aposte em queijo brie, peras confitadas e amêndoas torradas.
5. Peixe empanado com massa de tempurá e fritas
Receita de “fish and chips”, aperitivo tradicional do Reino Unido, é feita com peixe empanado e batatas fritas
Mario Rodrigues Jr. / Divulgação
Tradicional do Reino Unido, o fish and chips é um prato feito com peixe empanado e batatas fritas. Por aqui, ele vai da praia à piscina. Acompanha molho aioli de limão-siciliano.
6. Matchá guacamole
Receita de matchá guacamole pode ser servida com nachos
Freepik / Creative Commons
Enjoado do tradicional guacamole? Essa receita combina a untuosidade do avocado às propriedades do matchá. Sem dúvidas, o sabor irá surpreender os convidados.
7. Varal de bacon
Receita de varal de bacon e queijo empanado pode ser servido com o molho de preferência
Marcos Joel Reis / Divulgação
Este varal de bacon é uma opção simples e deliciosa, que encantará os convidados. Pode ser servido ao lado de hambúrguer, batatas ou outros aperitivos.
8. Croqueta cremosa de língua de boi
Receita de croqueta cremosa de língua de boi é servida com aioli e rende 43 unidades
Helena Rubano/Divulgação
A croqueta de língua de boi com aioli contrasta técnica, crocância e recheio cremoso. Acompanha aioli.
9. Petisco com pepino, avocado e camarão
Petisco com pepino, avocado e camarão e refrescante e delicioso
Divulgação
Perfeito para o verão, este petisco leva ingredientes leves e deliciosos, em uma combinação exótica: pepino, avocado e camarão. Acompanha molho tártaro.
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10. Rolinho vegetariano leva legumes, shitake e tofu
Receita de rolinho vegetariano pode ter combinações variadas
Naveia/Divulgação
O rolinho vegetariano é outra opção para dias mais quentes. O preparo leva folha de arroz, legumes, shitake e tofu. Sirva com molho de mostarda ou shoyu.
