Rica em compostos bioativos, esta fruta contribui para a redução do colesterol e a preservação da massa muscular, especialmente em idosos O consumo frequente de uma fruta pequenina, mas muito popular, pode ser grande aliada na manutenção da saúde na terceira idade. Trata-se da uva, que contém compostos bioativos que contribuem para a redução do colesterol e a preservação da massa muscular.
“As uvas são ricas em resveratrol, um polifenol com potente ação antioxidante e anti-inflamatória, que ajuda a melhorar a saúde cardiovascular e a reduzir os níveis de LDL, o colesterol ruim. Além disso, os antioxidantes presentes na fruta ajudam a combater o estresse oxidativo, que contribui para a perda de massa muscular com o envelhecimento”, explica o nutricionista Lucas Alves Deienno, da Clínica CliNutri.
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Outros benefícios do consumo regular de uva para a saúde
Além do resveratrol, as uvas possuem vitaminas K, C e minerais, como potássio, cálcio e magnésio, que são importantes para a saúde óssea e oferecem diversos benefícios, como melhora da circulação sanguínea, prevenção do envelhecimento precoce, melhora da memória e da função cognitiva.
A ação anti-inflamatória é outro benefício do consumo regular de uvas no organismo, bem como a regulação do intestino, esta última devido ao seu alto teor de água e fibras.
Vale ressaltar, que as uvas roxas e verdes compartilham da maioria dos nutrientes, porém, as uvas roxas costumam ter concentrações maiores de polifenóis, especialmente o resveratrol, o principal responsável por muitos dos benefícios à saúde.
Como consumir uvas no dia a dia
Quanto mais escura a uva, maior a concentração de polifenóis
Suzy Hazelwood/Pexels
Para aproveitar o máximo de benefícios, a melhor forma consumir uvas é in natura. O suco integral sem açúcar é uma alternativa.
No que diz respeito à quantidade, a nutricionista Michelle Teixeira Frota Reichmann, professora do curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), diz que o cálculo é individual. Porém, ela lembra que a pirâmide alimentar brasileira sugere o consumo de duas a quatro porções de frutas variadas por dia.
“A uva é uma fruta riquíssima em antioxidantes, o que auxilia no combate aos radicais livres, auxiliando em um bom envelhecimento. Porém, vale ressaltar que nenhum alimento isoladamente é responsável pela melhora de alguma comorbidade e sim o conjunto de alimentos e uma alimentação balanceada”, comenta Michelle.
Quem não pode comer uvas?
De modo geral, as uvas são seguras para a maioria das pessoas. No entanto, quem possui distúrbios renais avançados pode precisar restringir o potássio, presente na fruta. Outro ponto a ser observado é o índice glicêmico, que varia de médio a alto, logo, pessoas que fazem controle glicêmico precisam atentar para quantidade e combinação da fruta na refeição.
Por fim, alertam os profissionais, é importante o cuidado com o suco de uva integral, que concentra os açúcares e perde parte das fibras, se tornando um alimento muito calórico.
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“As uvas são ricas em resveratrol, um polifenol com potente ação antioxidante e anti-inflamatória, que ajuda a melhorar a saúde cardiovascular e a reduzir os níveis de LDL, o colesterol ruim. Além disso, os antioxidantes presentes na fruta ajudam a combater o estresse oxidativo, que contribui para a perda de massa muscular com o envelhecimento”, explica o nutricionista Lucas Alves Deienno, da Clínica CliNutri.
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Outros benefícios do consumo regular de uva para a saúde
Além do resveratrol, as uvas possuem vitaminas K, C e minerais, como potássio, cálcio e magnésio, que são importantes para a saúde óssea e oferecem diversos benefícios, como melhora da circulação sanguínea, prevenção do envelhecimento precoce, melhora da memória e da função cognitiva.
A ação anti-inflamatória é outro benefício do consumo regular de uvas no organismo, bem como a regulação do intestino, esta última devido ao seu alto teor de água e fibras.
Vale ressaltar, que as uvas roxas e verdes compartilham da maioria dos nutrientes, porém, as uvas roxas costumam ter concentrações maiores de polifenóis, especialmente o resveratrol, o principal responsável por muitos dos benefícios à saúde.
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Quanto mais escura a uva, maior a concentração de polifenóis
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Para aproveitar o máximo de benefícios, a melhor forma consumir uvas é in natura. O suco integral sem açúcar é uma alternativa.
No que diz respeito à quantidade, a nutricionista Michelle Teixeira Frota Reichmann, professora do curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), diz que o cálculo é individual. Porém, ela lembra que a pirâmide alimentar brasileira sugere o consumo de duas a quatro porções de frutas variadas por dia.
“A uva é uma fruta riquíssima em antioxidantes, o que auxilia no combate aos radicais livres, auxiliando em um bom envelhecimento. Porém, vale ressaltar que nenhum alimento isoladamente é responsável pela melhora de alguma comorbidade e sim o conjunto de alimentos e uma alimentação balanceada”, comenta Michelle.
Quem não pode comer uvas?
De modo geral, as uvas são seguras para a maioria das pessoas. No entanto, quem possui distúrbios renais avançados pode precisar restringir o potássio, presente na fruta. Outro ponto a ser observado é o índice glicêmico, que varia de médio a alto, logo, pessoas que fazem controle glicêmico precisam atentar para quantidade e combinação da fruta na refeição.
Por fim, alertam os profissionais, é importante o cuidado com o suco de uva integral, que concentra os açúcares e perde parte das fibras, se tornando um alimento muito calórico.
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