De legumes a massas, incluindo carnes e preparos vegetarianos, as caçarolas são unanimidades nas casas brasileiras. O nome vem do utensílio utilizado no preparo: uma panela funda com duas alças laterais, que, tradicionalmente, leva o prato do forno à mesa. Selecionamos 12 opções fáceis e práticas para variar o cardápio do dia a dia ou surpreender em um almoço especial. Para conferir a receita completa, basta clicar no título!
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1. Caçarola de legumes
Receita de caçarola de legumes deve ser servida quente e pode acompanhar arroz
Gaby Schroeder / Divulgação
A caçarola de legumes é um excelente acompanhamento, mas também pode funcionar como prato principal. O preparo inclui tomate, cenoura, abobrinha, mini milho e cebola, e pode ser servido com arroz branco.
2. Polenta com ragu de ossobuco
Receita de polenta com ragu de ossobuco é feita com muitos temperos, como açafrão, coentro, pimenta e salsão
Fernando Moraes/Editora Globo
Cremosa e encorpada, a polenta ganha ainda mais sabor com o ragu de ossobuco cozido lentamente. O prato tem uma proposta acolhedora e é perfeito para refeições em família.
3. Short rib suíno com arroz cozido no caldo de polvo
Receita de short rib suíno com arroz cozido no caldo de polvo é preparada em 50 minutos e rende 4 porções
Mario Rodrigues/Divulgação
O corte suíno fica macio e suculento, servido ao lado de um arroz cozido no saboroso caldo de polvo. Uma receita que surpreende pela combinação inusitada.
4. Caçarola vegana com linguiça vegetal e legumes
Receita de caçarola vegana de linguiça e legumes pode ser servida com o acompanhamento de sua preferência
PlantPlus Foods/Divulgação
Colorida e nutritiva, a caçarola vegana traz linguiça vegetal e uma variedade de legumes. O preparo leva, em média, 40 minutos.
5. Lasanha à bolonhesa com massa verde e grana padano
Receita de lasanha à bolonhesa com massa verde é gratinada com queijo grana padano
Ella Fitz / Divulgação
A clássica lasanha ganha frescor com a massa verde e um toque sofisticado do queijo grana padano. A receita inclui o preparo caseiro da massa, do ragu de carnes e do molho bechamel.
6. Ovos fritos com tomate-cereja e manjericão
Receita de ovos fritos com tomate cereja, cebola e manjericão
Royal Prestige/Divulgação
Ideal para variar no preparo do ovo, a receita acompanha pães tostados e é uma opção equilibrada para começar o dia.
7. Frango com maçãs francesas
Receita de frango com maçãs francesas serve até 4 pessoas
Divulgação
Batizada de frango à moda Vallée d’Auge, o prato é uma opção de caçarola mais elaborada. Com um preparo de 2 horas, a receita também leva cogumelos e sidra.
8. Rigatoni ao forno com molho de queijo brie e parma
Receita de rigatoni ao forno leva crispy de parma no molho
Barilla/Divulgação
O rigatoni ao forno ganha um toque especial com molho de queijo brie e tomatinhos. A receita é uma ótima pedida para dias mais frios e almoços em família.
9. Escondidinho de carne moída com queijo meia-cura
Receita de escondidinho de carne moída com queijo meia-cura é finalizada no forno por 20 minutos
99Food/Cozinheira & Brasileira/Divulgação
Uma versão do tradicional escondidinho, essa caçarola tem no preparo o queijo meia-cura, que deixa o prato com um sabor ainda mais marcante.
10. Fricassê de frango assado
Receita de fricassê de frango assado pode ser finalizada com batata palha
Hellmann’s / Divulgação
Feito para aproveitar o frango da refeição anterior, o fricassê é cremoso e prático. A receita ainda tem como ingredientes tomate, milho, cenoura e muçarela.
11. Frango assado com geleia de pimenta e legumes
Receita de frango assado tem geleia de pimenta e legumes
St Marche/Divulgação
A caçarola de frango assado também pode ter preparos com sabores mais ousados. Nessa receita, a geleia de pimenta dá um toque agridoce à ave, equilibrado pelos legumes.
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12. Espaguete com molho de tomate assado e almôndegas
Receita de espaguete tem almôndegas fritas e molho de tomate assado
Marca Isabela/Divulgação
O molho de tomate assado realça os sabores e envolve o espaguete de forma marcante. As almôndegas complementam o prato, garantindo suculência para a massa.
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1. Caçarola de legumes
Receita de caçarola de legumes deve ser servida quente e pode acompanhar arroz
Gaby Schroeder / Divulgação
A caçarola de legumes é um excelente acompanhamento, mas também pode funcionar como prato principal. O preparo inclui tomate, cenoura, abobrinha, mini milho e cebola, e pode ser servido com arroz branco.
2. Polenta com ragu de ossobuco
Receita de polenta com ragu de ossobuco é feita com muitos temperos, como açafrão, coentro, pimenta e salsão
Fernando Moraes/Editora Globo
Cremosa e encorpada, a polenta ganha ainda mais sabor com o ragu de ossobuco cozido lentamente. O prato tem uma proposta acolhedora e é perfeito para refeições em família.
3. Short rib suíno com arroz cozido no caldo de polvo
Receita de short rib suíno com arroz cozido no caldo de polvo é preparada em 50 minutos e rende 4 porções
Mario Rodrigues/Divulgação
O corte suíno fica macio e suculento, servido ao lado de um arroz cozido no saboroso caldo de polvo. Uma receita que surpreende pela combinação inusitada.
4. Caçarola vegana com linguiça vegetal e legumes
Receita de caçarola vegana de linguiça e legumes pode ser servida com o acompanhamento de sua preferência
PlantPlus Foods/Divulgação
Colorida e nutritiva, a caçarola vegana traz linguiça vegetal e uma variedade de legumes. O preparo leva, em média, 40 minutos.
5. Lasanha à bolonhesa com massa verde e grana padano
Receita de lasanha à bolonhesa com massa verde é gratinada com queijo grana padano
Ella Fitz / Divulgação
A clássica lasanha ganha frescor com a massa verde e um toque sofisticado do queijo grana padano. A receita inclui o preparo caseiro da massa, do ragu de carnes e do molho bechamel.
6. Ovos fritos com tomate-cereja e manjericão
Receita de ovos fritos com tomate cereja, cebola e manjericão
Royal Prestige/Divulgação
Ideal para variar no preparo do ovo, a receita acompanha pães tostados e é uma opção equilibrada para começar o dia.
7. Frango com maçãs francesas
Receita de frango com maçãs francesas serve até 4 pessoas
Divulgação
Batizada de frango à moda Vallée d’Auge, o prato é uma opção de caçarola mais elaborada. Com um preparo de 2 horas, a receita também leva cogumelos e sidra.
8. Rigatoni ao forno com molho de queijo brie e parma
Receita de rigatoni ao forno leva crispy de parma no molho
Barilla/Divulgação
O rigatoni ao forno ganha um toque especial com molho de queijo brie e tomatinhos. A receita é uma ótima pedida para dias mais frios e almoços em família.
9. Escondidinho de carne moída com queijo meia-cura
Receita de escondidinho de carne moída com queijo meia-cura é finalizada no forno por 20 minutos
99Food/Cozinheira & Brasileira/Divulgação
Uma versão do tradicional escondidinho, essa caçarola tem no preparo o queijo meia-cura, que deixa o prato com um sabor ainda mais marcante.
10. Fricassê de frango assado
Receita de fricassê de frango assado pode ser finalizada com batata palha
Hellmann’s / Divulgação
Feito para aproveitar o frango da refeição anterior, o fricassê é cremoso e prático. A receita ainda tem como ingredientes tomate, milho, cenoura e muçarela.
11. Frango assado com geleia de pimenta e legumes
Receita de frango assado tem geleia de pimenta e legumes
St Marche/Divulgação
A caçarola de frango assado também pode ter preparos com sabores mais ousados. Nessa receita, a geleia de pimenta dá um toque agridoce à ave, equilibrado pelos legumes.
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12. Espaguete com molho de tomate assado e almôndegas
Receita de espaguete tem almôndegas fritas e molho de tomate assado
Marca Isabela/Divulgação
O molho de tomate assado realça os sabores e envolve o espaguete de forma marcante. As almôndegas complementam o prato, garantindo suculência para a massa.
