No domingo, 10 de agosto, o Brasil celebra o Dia dos Pais. Além dos abraços e presentes comuns na data, muitas famílias optam por levar o patriarca para comer fora de casa, o que leva bares e restaurantes a elaborarem pratos especiais para tornar a comemoração ainda mais agradável. Neste sentido, São Paulo, conhecida como capital nacional da gastronomia, não decepciona. A seguir, confira opções incríveis para celebrar a data em grande estilo.
1. Bicchieri
Bicchieri
Tadeu Brunelli
Localizado no bairro de Pinheiros, o Bicchieri é um restaurante de comida italiana causal comandado pelos sócios Cid Simão, Marcos Freitas e pelo chef Rodrigo Queiroz. Para o Dia dos Pais, além dos pratos do cardápio fixo, a casa preparou uma receita especial: o Lombo de bacalhau ao forno. O prato leva uma posta alta de bacalhau com azeite, acompanhada de brócolis, pimentões, batatas e azeitonas. Para harmonizar, há uma carta com rótulos de vinhos selecionados e coquetéis.
O Bicchieri está na rua Natingui, 1558, Pinheiros. No domingo (10), a casa funcionará das 12h às 18h. Mais informações em @bicchieri.cucina
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2. Bistrot Parigi
Bistrot Parigi
Bruno Geraldi
Com vista privilegiada para a cidade, o Bistrot Parigi faz parte do Grupo Fasano, sendo comandado pela chef Vanessa Silva, sob a direção de Gero Fasano. Para o Dia dos Pais, o restaurante elaborou um cardápio exclusivo, com entrada, prato principal e sobremesa, criado especialmente para a ocasião. O menu começa, por exemplo, com uma Terrine de Campagne, preparada com leitão de leite, conhaque, vinho do Porto e pimenta em grão, servida com mostarda Dijon. Já no prato principal, estará disponível o clássico Cassoulet, cozido de feijão branco francês, leva pato, linguiça e leitão gratinado ao forno com farinha de pão.
O Bistrot Parigi fica no 4º andar do Shopping Cidade Jardim, na avenida Magalhães de Castro, 12.000. No domingo, a casa funciona das 12h às 18h. Mais informações em @fasano
3. Sal Gastronomia
Sal Gastronomia
Embrasa
Com duas unidades na cidade de São Paulo, o restaurante comandado pelo chef Henrique Fogaça, é conhecido por trazer contemporaneidade para a cozinha brasileira. No Dia dos Pais, a sugestão é um menu que começa com Carpaccio de Ancho com mini rúculas, alcaparras e telha de queijo parmesão, como entrada; Stinco de Cordeiro com nhoque de batata e manteiga de Sálvia, de prato principal; e, finalizando a experiência, Suflê de Goiabada, como sobremesa.
A unidade do Sal no Shopping Cidade Jardim (avenida Magalhães de Castro, 12.000, 3º piso) funcionará das 12h às 21h. Já a unidade Bela Cintra (rua Bela Cintra, 1958) funciona das 12h às 17h e das 19h às 22h, aos domingos. Mais informações em @salgastronomia
4. Ristorantino
Ristorantino
Renan Magalhães
Comandado pelo restaurateur Ricardo Trevisani, o Ristorantino faz parte do Gruppo Trevisani, e tem como proposta enaltecer a culinária italiana, com criatividade e respeito aos ingredientes. Em São Paulo, a marca conta com um café e um restaurante, que preparou um menu especial para celebrar o Dia dos Pais. O prato principal é o Gnudi com Ricota e Espinafre, esferas leves e delicadas preparadas com ricota fresca e espinafre, finalizadas com manteiga trufada. Para a sobremesa, a sugestão é a Torta Lefosse, que combina figos frescos, amêndoas, mel e especiarias a um creme de mascarpone com laranja confit.
O restaurante fica na rua Doutor Melo Alves, 674, Jardim Paulista. Aos domingos, o funcionamento é das 12h às 17h e das 19h às 22h. Mais informações em @ristorantino_
5. Casa Porteña
Casa Porteña
Elvis Fernandez
Mini empanada de carne, costela desossada na manteiga de ervas e finalizada com rúcula, parmesão e azeite da casa, e de sobremesa, um pudim de doce de leite com crumble e crocante de coco é o menu especial de Dia dos Pais, elaborado pela chef Débora Lima Neris, para o restaurante Casa Porteña, especializado em parrilla e gastronomia argentina, concebido pelo expert em cortes argentinos, Fernando Ludgero.
Na cidade de São Paulo, a Casa Porteña tem três endereços: Shopping Pátio Higienópolis (Avenida Higienópolis, nº 618), Shopping Vila Olímpia (rua Olimpíadas, nº 360) e Mooca Plaza Shopping (rua Capitão Pacheco e Chaves, nº 313). Todas as unidades funcionam das 12hàs20H, aos domingos. Mais informações em @casa.portena
6. Corrutela
Corrutela
Pedro Ferrarezzi
O restaurante, comandado pelo chef Cesar Costa, ostenta por dois anos consecutivos a estrela verde do Guia Michelin, sendo uma referência em sustentabilidade. No Dia dos Pais, a casa oferece a todos os pais uma taça de vinho tinto natural e uma foto Polaroid da família, tirada na hora. O menu, em cinco tempos, é especial. Para começar, tábua de queijos com pão grelhado, manteiga fermentada e azeitona, crudo de peixe, cítricos e manjericão, limão, linguiça na brasa e língua de wagyu defumada com picles e mostarda fermentada. Para o prato principal, o cliente pode optar por cordeiro, polenta e legumes com salsa-verde e arroz de couve na brasa, peixe ao molho de bouillabaisse com batatas e rouille, ou arroz de couve na brasa e queijo minas. Entre as sobremesas, creme brulée de mel tostado, sorvete de chocolate e crumble de malte, ou manjar de coco verde e compota de abacaxi.
O restaurante está na rua Medeiros de Albuquerque, 256, Vila Madalena e funciona das 12h às 16h, aos domingos. Mais informações em @corrutela
7. Belô Café
Belô Café
Neuton Araújo
O restaurante, localizado nos Jardins, traz as raízes mineiras da chef Andreza Luisa com um toque de modernidade e delicadeza. Para o Dia dos Pais, a sugestão, que promete surpreender, é o Porco e Polvo, prato preparado com um arroz de porco caldoso com tomatinhos, polvo grelhado e glacê de rapadura.
O Belô Café está situado na rua Padre João Manoel, 881, Jardim Paulista. Aos domingos, a casa funciona das 9h às 17h. Mais informações em @belocafesp
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1. Bicchieri
Bicchieri
Tadeu Brunelli
Localizado no bairro de Pinheiros, o Bicchieri é um restaurante de comida italiana causal comandado pelos sócios Cid Simão, Marcos Freitas e pelo chef Rodrigo Queiroz. Para o Dia dos Pais, além dos pratos do cardápio fixo, a casa preparou uma receita especial: o Lombo de bacalhau ao forno. O prato leva uma posta alta de bacalhau com azeite, acompanhada de brócolis, pimentões, batatas e azeitonas. Para harmonizar, há uma carta com rótulos de vinhos selecionados e coquetéis.
O Bicchieri está na rua Natingui, 1558, Pinheiros. No domingo (10), a casa funcionará das 12h às 18h. Mais informações em @bicchieri.cucina
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2. Bistrot Parigi
Bistrot Parigi
Bruno Geraldi
Com vista privilegiada para a cidade, o Bistrot Parigi faz parte do Grupo Fasano, sendo comandado pela chef Vanessa Silva, sob a direção de Gero Fasano. Para o Dia dos Pais, o restaurante elaborou um cardápio exclusivo, com entrada, prato principal e sobremesa, criado especialmente para a ocasião. O menu começa, por exemplo, com uma Terrine de Campagne, preparada com leitão de leite, conhaque, vinho do Porto e pimenta em grão, servida com mostarda Dijon. Já no prato principal, estará disponível o clássico Cassoulet, cozido de feijão branco francês, leva pato, linguiça e leitão gratinado ao forno com farinha de pão.
O Bistrot Parigi fica no 4º andar do Shopping Cidade Jardim, na avenida Magalhães de Castro, 12.000. No domingo, a casa funciona das 12h às 18h. Mais informações em @fasano
3. Sal Gastronomia
Sal Gastronomia
Embrasa
Com duas unidades na cidade de São Paulo, o restaurante comandado pelo chef Henrique Fogaça, é conhecido por trazer contemporaneidade para a cozinha brasileira. No Dia dos Pais, a sugestão é um menu que começa com Carpaccio de Ancho com mini rúculas, alcaparras e telha de queijo parmesão, como entrada; Stinco de Cordeiro com nhoque de batata e manteiga de Sálvia, de prato principal; e, finalizando a experiência, Suflê de Goiabada, como sobremesa.
A unidade do Sal no Shopping Cidade Jardim (avenida Magalhães de Castro, 12.000, 3º piso) funcionará das 12h às 21h. Já a unidade Bela Cintra (rua Bela Cintra, 1958) funciona das 12h às 17h e das 19h às 22h, aos domingos. Mais informações em @salgastronomia
4. Ristorantino
Ristorantino
Renan Magalhães
Comandado pelo restaurateur Ricardo Trevisani, o Ristorantino faz parte do Gruppo Trevisani, e tem como proposta enaltecer a culinária italiana, com criatividade e respeito aos ingredientes. Em São Paulo, a marca conta com um café e um restaurante, que preparou um menu especial para celebrar o Dia dos Pais. O prato principal é o Gnudi com Ricota e Espinafre, esferas leves e delicadas preparadas com ricota fresca e espinafre, finalizadas com manteiga trufada. Para a sobremesa, a sugestão é a Torta Lefosse, que combina figos frescos, amêndoas, mel e especiarias a um creme de mascarpone com laranja confit.
O restaurante fica na rua Doutor Melo Alves, 674, Jardim Paulista. Aos domingos, o funcionamento é das 12h às 17h e das 19h às 22h. Mais informações em @ristorantino_
5. Casa Porteña
Casa Porteña
Elvis Fernandez
Mini empanada de carne, costela desossada na manteiga de ervas e finalizada com rúcula, parmesão e azeite da casa, e de sobremesa, um pudim de doce de leite com crumble e crocante de coco é o menu especial de Dia dos Pais, elaborado pela chef Débora Lima Neris, para o restaurante Casa Porteña, especializado em parrilla e gastronomia argentina, concebido pelo expert em cortes argentinos, Fernando Ludgero.
Na cidade de São Paulo, a Casa Porteña tem três endereços: Shopping Pátio Higienópolis (Avenida Higienópolis, nº 618), Shopping Vila Olímpia (rua Olimpíadas, nº 360) e Mooca Plaza Shopping (rua Capitão Pacheco e Chaves, nº 313). Todas as unidades funcionam das 12hàs20H, aos domingos. Mais informações em @casa.portena
6. Corrutela
Corrutela
Pedro Ferrarezzi
O restaurante, comandado pelo chef Cesar Costa, ostenta por dois anos consecutivos a estrela verde do Guia Michelin, sendo uma referência em sustentabilidade. No Dia dos Pais, a casa oferece a todos os pais uma taça de vinho tinto natural e uma foto Polaroid da família, tirada na hora. O menu, em cinco tempos, é especial. Para começar, tábua de queijos com pão grelhado, manteiga fermentada e azeitona, crudo de peixe, cítricos e manjericão, limão, linguiça na brasa e língua de wagyu defumada com picles e mostarda fermentada. Para o prato principal, o cliente pode optar por cordeiro, polenta e legumes com salsa-verde e arroz de couve na brasa, peixe ao molho de bouillabaisse com batatas e rouille, ou arroz de couve na brasa e queijo minas. Entre as sobremesas, creme brulée de mel tostado, sorvete de chocolate e crumble de malte, ou manjar de coco verde e compota de abacaxi.
O restaurante está na rua Medeiros de Albuquerque, 256, Vila Madalena e funciona das 12h às 16h, aos domingos. Mais informações em @corrutela
7. Belô Café
Belô Café
Neuton Araújo
O restaurante, localizado nos Jardins, traz as raízes mineiras da chef Andreza Luisa com um toque de modernidade e delicadeza. Para o Dia dos Pais, a sugestão, que promete surpreender, é o Porco e Polvo, prato preparado com um arroz de porco caldoso com tomatinhos, polvo grelhado e glacê de rapadura.
O Belô Café está situado na rua Padre João Manoel, 881, Jardim Paulista. Aos domingos, a casa funciona das 9h às 17h. Mais informações em @belocafesp
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