O chocolatier maltês Andrew Farrugia acaba de entrar para o Guinness World Records com a mais longa escultura de chocolate do mundo: um trem de 55,27 metros de comprimento. O tamanho pode ser comparado ao de uma piscina olímpica ou ao de um prédio de cerca de 15 andares.
A criação tem 22 vagões, cada um pesando até 160 kg — tudo feito com chocolate belga. O processo para construir a escultura foi um verdadeiro projeto de arquitetura, com um ano de preparo da equipe e quatro meses dedicados ao planejamento e à moldagem.
Em agosto de 2025, Andrew preparou moldes de argila de cada componente do trem, que depois foram substituídos por chocolate. Em outubro, ele fez a base da escultura, construindo cada vagão a partir de grandes placas de chocolate. Por fim, todas as partes foram encaixadas por uma equipe de chocolatiers.
Equipe responsável pelo trem de chocolate sendo reconhecida pelo Guinness World Records
Guinness World Records/Reprodução
“Se eu tivesse que calcular, tivemos mais ou menos 5 mil peças — todas cortadas à mão”, conta Andrew ao Guinness World Records. “E cerca de 180 rodas apenas nos vagões.”
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A escultura foi apresentada em Milão, na Itália, e o transporte foi a parte mais difícil do processo para garantir que a peça chegasse sem nenhuma rachadura.
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“É uma peça muito fina e delicada, e transportar esculturas como essa de um lugar para outro exige muita atenção”, explica. “Precisamos envolver cada peça com filme plástico de forma segura.”
Esta é a terceira vez que o chocolatier entra para o livro dos recordes. Em 2012, ele criou em Bruxelas, na Bélgica, um trem de chocolate com 34,05 metros, reconhecido, naquele ano, como a maior escultura de chocolate do mundo.
Escultura de chocolate mais longa do mundo entra para o livro dos recordes com o comprimento de uma piscina olímpica
Guinness World Records/Reprodução
Dois anos depois, em 2014, ele reproduziu com maestria o Burj Khalifa, o edifício mais alto do mundo, em uma escultura de chocolate com 13,52 metros, tornando-se a escultura de chocolate mais alta já feita. A obra foi posteriormente montada no Aeroporto Internacional de Dubai.
Trem de chocolate de 55 mestros ganhou detalhes na janela roda e trilhos
Guinness World Records/Reprodução
Trem de chocolate foi produzido manualmente em quatro meses pela equipe do chocolatier Andrew Farrugia
Guinness World Records/Reprodução
Além de escultor de chocolate, Andrew é professor sênior de artes culinárias e chocolateria no Institute of Tourism Studies (ITS), em Malta, instituição de ensino superior voltada à hospitalidade, gastronomia e turismo, onde leciona há cerca de 29 anos.
“Com esse recorde, eu queria deixar um legado para o meu instituto, meu país e minha família”, afirma.
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A criação tem 22 vagões, cada um pesando até 160 kg — tudo feito com chocolate belga. O processo para construir a escultura foi um verdadeiro projeto de arquitetura, com um ano de preparo da equipe e quatro meses dedicados ao planejamento e à moldagem.
Em agosto de 2025, Andrew preparou moldes de argila de cada componente do trem, que depois foram substituídos por chocolate. Em outubro, ele fez a base da escultura, construindo cada vagão a partir de grandes placas de chocolate. Por fim, todas as partes foram encaixadas por uma equipe de chocolatiers.
Equipe responsável pelo trem de chocolate sendo reconhecida pelo Guinness World Records
Guinness World Records/Reprodução
“Se eu tivesse que calcular, tivemos mais ou menos 5 mil peças — todas cortadas à mão”, conta Andrew ao Guinness World Records. “E cerca de 180 rodas apenas nos vagões.”
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A escultura foi apresentada em Milão, na Itália, e o transporte foi a parte mais difícil do processo para garantir que a peça chegasse sem nenhuma rachadura.
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“É uma peça muito fina e delicada, e transportar esculturas como essa de um lugar para outro exige muita atenção”, explica. “Precisamos envolver cada peça com filme plástico de forma segura.”
Esta é a terceira vez que o chocolatier entra para o livro dos recordes. Em 2012, ele criou em Bruxelas, na Bélgica, um trem de chocolate com 34,05 metros, reconhecido, naquele ano, como a maior escultura de chocolate do mundo.
Escultura de chocolate mais longa do mundo entra para o livro dos recordes com o comprimento de uma piscina olímpica
Guinness World Records/Reprodução
Dois anos depois, em 2014, ele reproduziu com maestria o Burj Khalifa, o edifício mais alto do mundo, em uma escultura de chocolate com 13,52 metros, tornando-se a escultura de chocolate mais alta já feita. A obra foi posteriormente montada no Aeroporto Internacional de Dubai.
Trem de chocolate de 55 mestros ganhou detalhes na janela roda e trilhos
Guinness World Records/Reprodução
Trem de chocolate foi produzido manualmente em quatro meses pela equipe do chocolatier Andrew Farrugia
Guinness World Records/Reprodução
Além de escultor de chocolate, Andrew é professor sênior de artes culinárias e chocolateria no Institute of Tourism Studies (ITS), em Malta, instituição de ensino superior voltada à hospitalidade, gastronomia e turismo, onde leciona há cerca de 29 anos.
“Com esse recorde, eu queria deixar um legado para o meu instituto, meu país e minha família”, afirma.
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