Receita fácil e rápida rende combinação agridoce com pão de queijo Preparar a própria geleia em casa é uma forma de economizar nas compras e adoçar o dia a dia com menos conservantes. Fácil de preparar, a receita de geleia de damasco, sugerida por Eliana Mashiko, especialista em produção de alimentos da Klok, combina bem com um pão de queijo saído do forno.
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Ingredientes
1 xícara de damasco seco (200 g);
1 xícara de água (200 ml);
1/2 xícara de açúcar (100 g);
1/2 limão espremido.
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Modo de preparo
Pique o damasco e coloque de molho na água por 1 hora.
Em uma panela, coloque o damasco hidratado junto à própria água e deixe cozinhar até amolecer, mais ou menos por 10 minutos. Se a água secar, coloque mais um pouco.
Deixe esfriar e bata no processador ou no mixer.
Leve para a panela com o limão espremido e o açúcar até ficar com textura de geleia mais ou menos por cerca de 8 minutos.
Coloque em um recipiente, e deixe resfriar.
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Ingredientes
1 xícara de damasco seco (200 g);
1 xícara de água (200 ml);
1/2 xícara de açúcar (100 g);
1/2 limão espremido.
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Modo de preparo
Pique o damasco e coloque de molho na água por 1 hora.
Em uma panela, coloque o damasco hidratado junto à própria água e deixe cozinhar até amolecer, mais ou menos por 10 minutos. Se a água secar, coloque mais um pouco.
Deixe esfriar e bata no processador ou no mixer.
Leve para a panela com o limão espremido e o açúcar até ficar com textura de geleia mais ou menos por cerca de 8 minutos.
Coloque em um recipiente, e deixe resfriar.
