Todos os anos, a redação de Casa e Jardim realiza sua tradicional degustação de panetones. Em 2025, recebemos exemplares das principais marcas e chefs do mercado. Pedimos que selecionassem suas apostas para a temporada de Natal, a serem avaliadas nos critérios de aparência, sabor, recheio e textura.
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No total, foram 62 panetones degustados, entre eles tradicionais com frutas, com gotas de chocolate, recheio cremoso e até massa com matchá! Abaixo, você confere o nosso ranking com os dez favoritos e, por fim, uma galeria com todos os produtos recebidos.
Em casos de empate, utilizamos a seguinte ordem de prioridade: sabor, textura, recheio, aparência e custo-benefício.
1. Casarìa | Tradicional com Doce de Leite Rima
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Casaría | Panetone de frutas cristalizadas com recheio de doce de leite Rima, feito com três leites – vaca, ovelha e cabra. R$ 170
Jorge Carrel/Divulgação
2. Bacio di Latte | Panetone Gianduia
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Bacio Di Latte | Panetone Gianduia, com massa de fermentação natural recheada artesanalmente em loja com creme Bella Gianduia. R$ 169,90
Divulgação
3. Dona do Doce | Panetone com gotas de chocolate
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Dona do Doce | Panetone com gotas de chocolate ao leite recheado com doce de leite. R$ 205
Divulgação
4. Mica | Chocottone de avelã
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Mica | Panetone de avelã e massa folhada com pasta caseira de avelã. R$ 360
Divulgação
5. Filone | Panetone Nero
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Filone | Panetone Nero com massa escura e aerada combina blend de chocolates belgas ao leite e meio amargo, nuances de cacau e camadas sutis de doçura e amargor, com cobertura crocante de farinha de amêndoas e avelãs. R$ 200
Tomás Rangel/Divulgação
6. Noir | Panetone Trufado Caramelo
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Noir | Panetone Trufado Caramelo, com gotas de chocolate ao leite, recheio de caramelo e coberto com chocolate ao leite. 750 g. R$ 145,90
Noir/Divulgação
7. Ofner | Torta de Morango
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Ofner | Panetone Torta de Morango tem massa de fermentação natural com morangos glaceados, recheada com creme de baunilha e cobertura de chocolate branco, com pedaços de morangos liofilizados e castanha-de-caju torrada. R$ 152,90
Divulgação
8. Basilicata | Limoncello
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Basilicata | Panetone de limão siciliano com recheio cremoso de limoncello. R$ 179
Paulo Ribeiro/Divulgação
9. Hanami | Panetone Yuzu
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Hanami | Panetone Yuzu com matchá tem massa delicada com sabor herbal característico, envolvendo um recheio vibrante de yuzu. R$ 189
Divulgação
10. Mariana Junqueira | Panetone de Frutas Cristalizadas
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No total, foram 62 panetones degustados, entre eles tradicionais com frutas, com gotas de chocolate, recheio cremoso e até massa com matchá! Abaixo, você confere o nosso ranking com os dez favoritos e, por fim, uma galeria com todos os produtos recebidos.
Em casos de empate, utilizamos a seguinte ordem de prioridade: sabor, textura, recheio, aparência e custo-benefício.
1. Casarìa | Tradicional com Doce de Leite Rima
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Casaría | Panetone de frutas cristalizadas com recheio de doce de leite Rima, feito com três leites – vaca, ovelha e cabra. R$ 170
Jorge Carrel/Divulgação
2. Bacio di Latte | Panetone Gianduia
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Bacio Di Latte | Panetone Gianduia, com massa de fermentação natural recheada artesanalmente em loja com creme Bella Gianduia. R$ 169,90
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3. Dona do Doce | Panetone com gotas de chocolate
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Dona do Doce | Panetone com gotas de chocolate ao leite recheado com doce de leite. R$ 205
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4. Mica | Chocottone de avelã
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Mica | Panetone de avelã e massa folhada com pasta caseira de avelã. R$ 360
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5. Filone | Panetone Nero
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Filone | Panetone Nero com massa escura e aerada combina blend de chocolates belgas ao leite e meio amargo, nuances de cacau e camadas sutis de doçura e amargor, com cobertura crocante de farinha de amêndoas e avelãs. R$ 200
Tomás Rangel/Divulgação
6. Noir | Panetone Trufado Caramelo
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Noir | Panetone Trufado Caramelo, com gotas de chocolate ao leite, recheio de caramelo e coberto com chocolate ao leite. 750 g. R$ 145,90
Noir/Divulgação
7. Ofner | Torta de Morango
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Ofner | Panetone Torta de Morango tem massa de fermentação natural com morangos glaceados, recheada com creme de baunilha e cobertura de chocolate branco, com pedaços de morangos liofilizados e castanha-de-caju torrada. R$ 152,90
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8. Basilicata | Limoncello
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Basilicata | Panetone de limão siciliano com recheio cremoso de limoncello. R$ 179
Paulo Ribeiro/Divulgação
9. Hanami | Panetone Yuzu
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Hanami | Panetone Yuzu com matchá tem massa delicada com sabor herbal característico, envolvendo um recheio vibrante de yuzu. R$ 189
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10. Mariana Junqueira | Panetone de Frutas Cristalizadas
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