O preparo também leva água com gás, espuma de gengibre e xarope de grenadine, com coloração rosa, o que confere um ar romântico ao coquetel Tropical e refrescante, o drinque Te Quiero combina a base marcante da cachaça com maracujá e abacaxi. A receita exclusiva do restaurante Cantón Peruvian & Chinese Food, no Rio de Janeiro, leva ainda xarope simples, espuma de gengibre e grenadine, que confere uma coloração rosada ao coquetel. Confira o passo a passo a seguir:
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Ingredientes
60 ml de cachaça branca;
30 ml de polpa de maracujá;
40 ml de suco de abacaxi;
15 ml de xarope simples;
15 ml de xarope de grenadine;
10 ml de água com gás;
espuma de gengibre para finalizar (a gosto).
Guarnição
1 folha de hortelã fresca;
2 cerejas.
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Modo de preparo
Na coqueteleira, adicione a cachaça, seguida da polpa de maracujá e do abacaxi.
Incorpore o xarope simples para balancear a acidez das frutas.
Agite com gelo para homogeneizar e resfriar a mistura.
Coe para uma taça.
Complemente com gelo e adicione a água com gás.
Na finalização, aplique uma camada de espuma de gengibre por cima e um float delicado de xarope de grenadine para efeito visual.
Para a guarnição, espete a folha de manjericão e as duas cerejas. Sirva.
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Ingredientes
60 ml de cachaça branca;
30 ml de polpa de maracujá;
40 ml de suco de abacaxi;
15 ml de xarope simples;
15 ml de xarope de grenadine;
10 ml de água com gás;
espuma de gengibre para finalizar (a gosto).
Guarnição
1 folha de hortelã fresca;
2 cerejas.
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Modo de preparo
Na coqueteleira, adicione a cachaça, seguida da polpa de maracujá e do abacaxi.
Incorpore o xarope simples para balancear a acidez das frutas.
Agite com gelo para homogeneizar e resfriar a mistura.
Coe para uma taça.
Complemente com gelo e adicione a água com gás.
Na finalização, aplique uma camada de espuma de gengibre por cima e um float delicado de xarope de grenadine para efeito visual.
Para a guarnição, espete a folha de manjericão e as duas cerejas. Sirva.
